Điều đáng lưu ý là, cơ thể chúng ta không thể dự trữ vitamin C. Theo khuyến nghị của Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ, người nữ trưởng thành cần tối thiểu 75 mg vitamin C mỗi ngày, nam giới cần ít nhất 90 mg.
Quả cam thường là thực phẩm đầu tiên chúng ta nghĩ đến khi cần cung cấp vitamin C cho cơ thể. Có khoảng 70 mg vitamin C trong 1 quả cam. Tuy nhiên, nếu không thích các loại quả thuộc họ cam chanh, bạn có thể lựa chọn các loại quả khác, không chỉ giàu vitamin C mà còn chứa nhiều vitamin A.
- Quả đu đủ: 1 cốc đu đủ chín chứa khoảng 60,9 mg vitamin C.
- Ớt chuông đỏ, xanh: Các loại ớt chuông có hàm lượng vitamin C khá cao, từ 120-190 mg vitamin C trong 1 cốc ớt chuông chưa qua chế biến.
- Dâu tây: 1 cốc dâu tây cắt lát chứa khoảng 60 mg vitamin C.
- Bông cải xanh: 1 cốc bông cải xanh nấu chín chứa khoảng 102 mg vitamin C.
- Trái thơm (dứa, khóm): 1 cốc thơm tươi, chín cây tự nhiên chứa 48 mg vitamin C. Loại quả này không chỉ là món tráng miệng thơm ngon mà còn giúp giảm cân hiệu quả.
- Quả kiwi: Loại quả ngon này chứa 64 mg vitamin C, trong 1 quả có kích thước trung bình.
- Cải xoăn: 1 cốc cải xoăn nấu chín chứa khoảng 63 mg vitamin C.
- Bông cải: 1 cốc bông cải sống chứa 21 mg vitamin C.
- Cà chua: 1 quả cà chua chín cỡ trung khi chưa chế biến chứa khoảng 34 mg vitamin C.
