(SK+) – Rau củ là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe và không thể thiếu trong các bữa ăn của mọi gia đình. Tuy nhiên, chúng chỉ an toàn khi được chế biến đúng cách, nếu sơ chế không kĩ hoặc không chế biến đúng cách thì người ăn sẽ rất dễ bị ngộ độc.
Mục lục
Khi cà chua còn xanh có chứa chất solanine, sau khi ăn vào sẽ xuất hiện triệu chứng buồn nôn, nôn mửa và một số biểu hiện ngộ độc khác. Cách tốt nhất là phải chờ cho cà chua chín đỏ, chín đều trên toàn bộ vỏ bề ngoài. Kể cả còn một ít màu vỏ xanh loang lổ cũng không nên ăn.
Cà tím có chứa một loại độc tố có tên là solanin. Ăn cà tím sống có thể khiến bạn bị đau bụng. Cà tím non có hàm lượng solanin cao hơn. Ngoài ra, cà tím cũng chứa hợp chất glycoalkaloid không tốt cho hệ tiêu hóa.
Sắn tươi có chứa một hàm lượng axit cyanhydric (HCN). Loại axit này có thể gây nguy hiểm đến tính mạng. Người bị ngộ độc do sắn tươi ban đầu sẽ có các triệu chứng như khó thở, mất tri giác, liệt cơ, co giật, ngừng thở. Nếu không được cấp cứu kịp thời sẽ gây ra hậu quả nghiêm trọng. Rất may, chất này có thể được loại bỏ trong quá trình chế biến. Trước khi ăn, bạn cần phải lột vỏ sắn, rửa sạch, ngâm nước và luộc chín.
Ngoài saponin, đậu cove còn chứa nitrite và trypsin, hai chất này có thể kích thích dạ dày, gây ngộ độc thực phẩm và các triệu chứng viêm đường tiêu hóa khác. Vậy nên khi chế biến các món xào hoặc luộc từ đậu cove thì bạn cần chắc chắc món ăn đã chín kỹ.
Cả lá, rể của cây khoai môn đều ăn được nhưng phải được nấu chín kỹ trước khi ăn. Khoai môn sống chứa canxi oxalat. Chất này gây ra cảm giác tê miệng hoặc nghẹn ở cổ họng. Nó cũng góp phần tạo ra sỏi thận. Ngoài ra, khi chế biến khoai môn sống, bạn nên mang găng tay để bảo vệ da.
Tương tự như cà tím, khoai tây cũng chứa glycoalkaloid làm ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa. Do đó, bạn nên nấu chín khoai tây trước khi ăn.
Giá đỗ và các loại rau mầm rất dễ bị vi khuẩn gây bệnh xâm nhập. Vì vậy, ăn rau mầm sống không an toàn cho sức khỏe, đặc biệt là những người có hệ miễn dịch kém, trẻ nhỏ, phụ nữ có thai.
Sử dụng kem chống nắng là bước quan trọng trong chăm sóc da hàng ngày, đặc biệt trong điều kiện ánh nắng gay gắt và tia UV ngày càng mạnh mẽ như hiện nay. Tuy nhiên, sử dụng kem chống nắng không đủ độ che phủ có thể gây nguy hiểm lớn cho làn da và sức khỏe.
Với thông điệp "Sống 1 đời rực rỡ", "Hành trình lột xác" mùa 7 tiếp tục khẳng định sứ mệnh giúp đỡ những mảnh đời mặc cảm về ngoại hình tìm lại sự tự tin thông qua y học thẩm mỹ hiện đại.
Nhiều nghiên cứu khoa học cho thấy được, sự trường thọ phụ thuộc phần lớn vào yếu tố di truyền. Tuy nhiên cũng có một số biện pháp giúp trường thọ và khỏe mạnh như 5 bí quyết sau!
Hệ thống Giáo dục Mầm non Quốc tế Wisdomland World School vừa chính thức công bố hai cơ sở Wisdomland Đảo Kim Cương và Wisdomland Imperia đã trở thành thành viên của cộng đồng Eco-Schools.
Ngày 14/3, tại Trường Đại học Quốc tế Hồng Bàng (HIU), ngày hội văn hóa quốc tế - International Culture Day 2026 đã thu hút hàng nghìn bạn trẻ tham gia. Đây không chỉ là sân chơi giải trí mà còn là không gian học thuật thực tiễn, giúp sinh viên rèn luyện kỹ năng hội nhập.
Nước sả gừng hay nước chanh gừng sả hay nước sả gừng từ lâu được biết không chỉ là những gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt mà còn là vị thuốc nam phổ biến trong y học cổ truyền.
Thịt heo là món ăn mà các bà nội trợ thường xuyên sử dụng làm nguyên liệu cho các món ăn. Tuy nhiên, để có một món ăn ngon, chúng ta cần phải lựa chọn thịt heo sao cho miếng thịt còn nóng và không quá khô. Nếu như gặp 4 đặc điểm sau, dù cho thịt heo "rẻ" cách mấy bạn cũng không nên mua.
Ba thói quen vẫn thường gặp đó là: rửa mặt nhiều lần trong ngày, không vệ sinh tay kĩ trước khi rửa mặt, dùng khăn lau mạnh lên da khi vừa mới rửa mặt. Vậy nên để có da đẹp chúng ta cần lưu ý:
Mua vàng đầu năm, đặc biệt trong ngày Vía Thần Tài phản ánh một nét đẹp trong tâm lý người dân, nơi họ không chỉ tìm kiếm vận may mà còn bày tỏ niềm tin vào một tương lai rộng mở và tươi sáng.