Bạn biết gì về chế độ giảm cân KETO?

Chế độ ăn kiêng ketogenic (thường được gọi là keto) là một phương pháp ăn kiêng (low card) giúp bạn hạn chế lượng carbohydrates trong cơ thể và thay bằng chất béo và protein.

Sau 2-5 ngày, cơ thể sẽ rơi vào trạng thái chuyển hóa ketosis và bắt đầu sản sinh ketones và các chất tự nhiên. Khi trạng thái này được thiết lập, các chất béo trong cơ thể sẽ đốt cháy để tạo năng lượng cung cấp cho cơ thể hoạt động.

Từ đó, ta có thể thấy giảm cân KETO không đòi hỏi bạn phải tập thói quen khổ sở trong việc ăn uống, chỉ là trong chế độ này bạn sẽ bổ sung cho cơ thể các chất béo và protein. Hiểu được vấn đề đó, Heathline mách bạn 3 loại Salad dành cho chế độ giả cân KETO:

1. Salad gà nướng

Món salad gà nướng này không chỉ giàu protein mà còn là nguồn cung cấp chất béo lành mạnh tuyệt vời như axit oleic từ ô liu, dầu ô liu nguyên chất và bơ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm: 225 gram đùi gà nướng, cắt nhỏ 1/2 quả cà chua, 1/2 dưa chuột, 1/2 quả bơ, 28 gram phô mai vụn. 28 gram quả ô liu cắt miếng, 45 ml dầu ô liu nguyên chất, muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Cách chế biến: Cho muối, tiêu vào thịt gà trộn đều. Đun nóng dầu ô liu. Thêm gà vào và nấu cho đến khi thịt gà có màu nâu. Sau khi gà chín, lấy ra và để nguội. Trộn gà cùng xà lách, cà chua bi, dưa chuột, bơ và ô liu theo ý muốn.

2. Salad bơ tôm

Món salad bơ-tôm đơn giản này rất phù hợp cho chế độ ăn kiêng Keto.

Tôm có nhiều chất đạm và các chất dinh dưỡng như i-ốt. I-ốt hỗ trợ sức khỏe não bộ và cần thiết để tạo ra các hormone tuyến giáp, điều chỉnh sự trao đổi chất của bạn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm: 225 gram tôm sống bóc vỏ, 1 quả bơ vừa cắt hạt lựu, 1/2 củ hành tím, 100 gram xà lách romaine, 60 gram cà chua bi, 30 gam bơ được đun chảy, 15 ml dầu ô liu nguyên chất, 15 ml chanh hoặc nước cốt chanh, muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Cách chế biến: Đun nóng chảo trên lửa vừa, sau đó cho bơ và tôm vào. Nấu chín kỹ và để tôm ra đĩa. Trộn tôm cùng rau diếp, bơ và cà chua bi, thêm dầu ô liu và chanh hoặc nước cốt chanh.

3. Salad trứng và mayonnaise

Món salad trứng trộn cùng mayonnaise này vô cùng bổ dưỡng. Đặc biệt, trứng chứa nhiều chất đạm và chất béo, tạo cảm giác no lâu và giàu vi chất dinh dưỡng như choline , zeaxanthin và lutein.

Thành phần cần chuẩn bị bao gồm: 4 quả trứng luộc chín, 66 gram sốt mayonnaise, 1/2 quả bơ vừa xay nhuyễn hoặc cắt nhỏ, 5 ml nước cốt chanh, muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Cách chế biến: Trộn đều trứng, bơ, sốt mayonnaise, nước cốt chanh. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.