THUC PHAM TAN VIET SIN
THONG TIN VE COVID-19

Khám phá những tác dụng tuyệt vời của loài cá giúp người Nhật sống thọ nhất thế giới

Đăng bởi Trần Hiếu

22/11/2020 19:43

(Sống Khỏe Plus) – Bí quyết sống thọ của người Nhật được thể hiện trong từng thói quen sống của họ, như là cách tăm, cách luyện tập hay cả cách đi ngủ. Trong đó, chế độ ăn uống hợp lí được đánh giá là quan trọng nhất. Người Nhật có thể thiếu gạo nhưng không bao giờ thiếu cá trong các bữa ăn.

Theo số liệu thống kê, trung bình mỗi năm một người dân Nhật Bản ăn hơn 100kg cá. Trong đó, cá hồi là loại cá được đánh giá là họ yêu thích và thường xuyên sử dụng nhất. Nếu để ý văn hóa ẩm thực của xứ sở hoa anh đào, bạn sẽ thấy ở Nhật, món cá hồi được chế biến theo kiểu nướng than là phổ biến nhất. Cá hồi nướng không được tẩm ướp quá nhiều, chúng sẽ được nướng cho đến khi da giòn rụm, thịt mềm mọng nước. Ngoài ra, món cá hồi còn được người Nhật dùng để chiên xù, nấu lẩu, nấu canh... món nào cũng thơm ngọt, hấp dẫn vô cùng.

(Ảnh: Ngôi sao)

Về hàm lượng dinh dưỡng thì loại cá này được đánh giá là thực phẩm lành mạnh vì chứa nhiều protein, các axit béo omega-3 và vitamin D cao.

Cụ thể, theo một nghiên cứu năm 2013 của tờ Annals of Internal Medicine, axit béo omega-3 của cá hồi và các loại cá biển sâu khác, có thể giảm nguy cơ tử vong sớm, từ đó kéo dài tuổi thọ. Các nhà chuyên gia dinh dưỡng cũng cho biết rằng những người ăn cá hồi ít nhất 2 lần/tuần sẽ có hàm lượng axit béo omega-3 cao trong máu. Từ đó, giúp giảm cholesterol, duy trì tính linh hoạt của động mạch, tĩnh mạch và tăng cường cơ tim...

(Ảnh: Điện máy xanh)

Thực tế cho thấy, sử dụng cá hồi trong bữa ăn hàng ngày không chỉ giúp người Nhật kéo dài tuổi thọ mà còn được chứng minh là rất tốt cho sức khỏe xương khớp. Bởi vì trong cá hồi rất giàu protein và amino acid, vitamin A, D, phốt pho, magiê, kẽm, và iốt… Đặc biệt canxi trong cá hồi còn góp phần giúp cho xương chắc khỏe.

Ngoài ra,  ăn cá hồi thường xuyên cũng có thể giúp bạn giảm cân. Dinh dưỡng trong cá giúp điều chỉnh các kích thích tố kiểm soát thèm ăn và làm cho bạn cảm thấy no lâu.

(Ảnh: Cá hồi Nhập Khẩu)

Nhờ có hàm lượng omega-3 cao, cá hồi không chỉ có lợi ích về dinh dưỡng mà còn có tác dụng giúp làn da mịn màng, hồng hào hơn. Không những vậy, omega-3 có tác động sâu sắc trong việc chống lại khối u và ung thư. Loại chất này đã được khoa học chứng minh là có thểgiết chết tế bào ung thư ruột kết, tế bào ung thư tuyến tiền liệt, tế bào ung thư vú, ung thư gan và ung thư da.

 

Trần Hiếu

Có thể bạn quan tâm

THƯƠNG HIỆU VÌ SỨC KHOẺ CỘNG ĐỒNG